Bei uns haben Sie die Wahl aus 24 Sorten Brot an den unterschiedlichsten Wochentagen. Hier ein kleiner Auszug aus unserem Sortiment an Backwaren:
Bauernbrot
Der Klassiker in der Region und das Brot, das zu allem passt. Ob Frühstück, Abendessen oder als Beilage. Durch seinen milden Geschmack passt es sowohl zu Herzhaftem als auch Süßem.
80% Weizenmel, 20% Roggenmehl, Wasser, Salz, Hefe
Holzofenbrot
Das Brot so wie früher. Jeden Morgen wird in unserem Holzofen ein Feuer angezündet. Von unserem Ladengeschäft aus können Sie zusehen wie unsere Bäcker das Brot in den Ofen schieben. Durch den Holzofen erhält es eine wunderbar knusprige Kruste und eine saftige Krume. Unserer Meinung nach das beste Brot das es gibt.
80% Weizenmehl, 20% Roggenmehl, Wasser, Salz, Hefe
Dinkelbrot
Wir backen jeden Tag eine andere Sorte Dinkelbrot. Ob ein ganz helles Dinkelmehlbrot, ein Dinkelvollkornbrot, oder mit Kürbiskernen, alle unsere Dinkelbrote sind 100% weizenfrei und das Mehl stammt ausschließlich von Biolandbetrieben. Bioland baut nur besonders alte Dinkelsorten wie Oberkulmer Rotkorn an. Auch bei unseren Dinkelbroten legen wir Wert auf lange Frischhaltung und eine saftige Krume. Deshalb verwenden wir für alle Sorten ein Dinkelbrühstück. Sie werden überrascht sein wie saftig Dinkelbrot sein kann.
Hier ein kleiner Auszug aus unserem Sortiment:
Dinkelbrötchen
Die Mischung aus Dinkelmehl und Dinkelschrot ergibt einen leicht nussigen Geschmack und machen sie sehr saftig. Wie alle unsere Dinkelprodukte sind sie 100% weizenfrei.
Laugenbrezel
Der Klassiker in Baden. Jede einzelne Brezel wird bei uns von Hand geformt – also jede ein Unikat.
Wasserbrötchen
Unsere beliebtesten Brötchen. Das Rezept von Firmengründer Adolf Baumgartner entwickelt werden sie in alter Tradition direkt auf Stein gebacken. Das macht sie so einzigartig knusprig. Übrigens, Sie können diese Brötchen nochmals kurz im heißen Ofen aufbacken. Dadurch werden sie nochmal wunderbar knusprig.
Kürbisweckle
Saftiger Teig aus Roggen- und Weizenmehl, verfeinert mit gerösteten Kürbiskernen, die dem Brötchen seinen charakteristischen nussigen Geschmack verleihen.
Rosinenbrötchen
Noch nicht so lange im Sortiment aber schon ein Renner. Sehr saftiges Hefegebäck mit Rosinen und die Kombination mit Sesam und Sonnenblumenkernen macht sie außen knusprig.
Auch hier stammt alles aus eigener Produktion. Die Füllungen werden selbst hergestellt und jedes Teilchen mit viel Liebe geformt. Für unsere Plundergebäcke verwenden wir nur frische Butter, keine billigen Magerinen. Unser hauseigener Hefeteig ist mit bestem Butterreinfett hergestellt und deshalb laktosefrei! Hier ein Auszug aus unserem Sortiment:
Nußplunder
Der Klassiker aus bestem Butterplunder und unserer hausgemachten Nußfüllung.
Quarkschnecke
Unsere Plunderschnecke gefüllt mit selbstgekochter Quarkmasse und Rosinen.
Kirschstreusel
Ein lockerer Hefeboden mit selbstgekochter Kirschfüllung und Butterstreusel.
Zum Wochenende
Unserer saftigen Hefezöpfe, Nussstollen, Quarkstollen, Gugelhupf und Nußzöpfe backen wir immer freitags und samstags frisch für sie. Sie können diese aber auch auf Bestellung wochentags erhalten.
Dauergebäck
Wir stellen auch ein Sortiment an Dauerbackwaren wie Nussecken, Mandelecken, Hildabrötchen, Ochsenaugen und Flammenden Herzen her. Wie immer in bester Qualität!
Saisonales
Als Bäckerei haben wir natürlich viele jahreszeitbezogenen Artikel im Sortiment. Von Quarkballen und Apfelberlinern zur Fastnachtszeit, Hefehasen an Ostern, Neujahrsbrezel und Ringe, Grettimänner bis zur Weihnachtsbäckerei. Sämtliche Produkte stammen aus unserer Produktion und darauf sind wir sehr stolz.
Sie erhalten bei uns ein umfangreiches Sortiment an hausgemachten Kuchen und Torten. Neben Klassikern wie Schwarzwälder Kirschtorte, Apfelkuchen, Käsekuchen, Zwetschgenkuchen die wir täglich im Sortiment führen sorgt ein saisonales Angebot hier für Abwechslung.
Zu besonderen Anlässen fertigen wir Torten nach Kundenwunsch. Für Geburtstage, Muttertag, Kommunion oder Hochzeit. Mit individueller Beschriftung, Foto und Dekoration, in rund, eckig oder mehrstöckig. Jede Torte ist individuell und es kommen immer wieder kleine Meisterwerke zustande.
Lassen Sie sich hierzu bei uns im Haus beraten.
Seit unserem Umbau vor 5 Jahren können Sie unsere Produkte auch direkt bei uns im Haus in unserem kleinen aber gemütlichen Café geniessen.
Starten Sie schon morgens mit einem ausgiebigen Frühstück in unserem Haus. Zur Mittagszeit servieren wir kleine Snacks wie Pizza oder belegte Brötchen. Nachmittags zur Kaffeezeit steht Ihnen unsere leckere Kuchenauswahl zur Verfügung.
Übrigens eine tolle Geschenkidee sind unsere Frühstücksgutscheine!